香辣鳝片（金碗装）- 仙桃市人民政府

香辣鳝片（金碗装）

发布时间： 2025-09-30 17:18 来源：张沟镇人民政府

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香辣鳝片（金碗装）

简介：湖北允泰坊食品有限公司位于“中国黄鳝之都”——湖北省仙桃市，是一家从事黄鳝加工的高新技术企业。公司现有员工70人，技术研发人员10人，在2022年创新研发了休闲零食——香辣鳝片。仙桃市是黄鳝养殖的发源地，这里的黄鳝采取了活水无土网箱养殖，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，从挑选黄鳝到最后的杀菌，需要历经3道主要工序，分别是冷风干燥，过油，卤制。冷风干燥使得黄鳝的肉质更有嚼劲，过油会炸出黄鳝多余水分，使得黄鳝口感更加酥脆，最后再进行卤制收汁。每道工序都需要严格的筛选和质量把控，其成品鲜香味美，也恰恰符合我们的标语：香的垂涎欲滴，辣的不亦乐乎　。我们公司研发出的这款礼盒装，内有5盒小金碗，每个小金碗有100g，分量适中，开罐即食，走亲访友必备，也是仙桃特有的本地特产之一。

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