市粮食局内设5个职能科（室）。

（一）办公室

协助局领导处理日常事务；负责局会议的组织和对决定事项的督办；负责组织起草综合材料、重要报告及局发文件的审核和缮印；负责文秘、机要、档案、信息、政研及有关粮食工作议案、提案办理工作；负责局机关和局直属企事业单位的党群工作，组织开展基层职工教育和岗位业务培训；负责局机关来客接待、后勤服务、安全保卫工作。

（二）业务科

负责抓好全市粮余缺调剂工作，安排好部队、城乡灾区的粮食供应；管理、编制粮油商品流转计划，督促、检查粮食政策和计划的执行情况；统一组织全市粮油商品储备统计工作；负责粮食经营资格审查；指导监督粮油商品的收购、保管、调拨、运输和检验工作；组织国家储备粮调运、储存，参与协调仓储建设的布局规划，指导全市粮食储备。

（三）人事科

负责系统内人事、劳动工资及人员的调配、招聘工作；配合有关部门抓好专业技术职称评聘、干部职工的养老保险、计划生育工作；负责离退休干部职工政治和生活待遇的落实。

（四）财务审计科

贯彻执行国家有关粮食财务会计和税收信贷法规，负责制定全系统财务管理办法，编制年度财务计划和会计决算；监督管理全系统的国有资产。指导财务核算、审计监督、增收节支工作，管理和培训系统内财会人员，开展企业内部审计工作。

（五）工贸办公室（副科级）

负责制定粮食工贸企业发展规划，指导粮食工贸企业的内部配套改革；负责已改制工贸企业的资产管理和盘活存量工作；负责研究和发展粮油深加工和精加工。

纪检（监察）、工会机构按有关规定设置。