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天赐小朱垸 才识沔城藕

时间:2019年01月17日 来源:

     沔城盛产莲藕,素有莲乡城之称。沔城藕粗壮肥大,肉质松脆,纹理细腻,味道鲜美,生吃如秋梨清脆,唇齿溢香,熟吃如板栗粉扑,酥软爽口。莲子则甘甜清脆,且有清心健脾、补气益中之功效,被誉为“白璧莲参”。“沙湖的咸蛋,范关的酒;毛咀的卤鸡,沔城的藕”,沔城藕是仙桃四大土特名产之一。同时,沔城藕、牛肉和蔬菜并称沔城三宝。沔城藕闻名遐迩,古时是皇帝的贡品,不远千里进贡,现在百姓的佳肴,不远万里售卖
  

沔城藕全身上下皆是宝,勤劳聪慧的沔阳人民在千年的生产和劳动中创造了沔藕全席,沔城藕经过煨、撮、蒸、炒、卤、煎之后,变身成藕、藕夹、藕饼、藕粉、藕酥、藕圆子、蜜莲、莲糕一盘盘色香味俱全的菜肴“荷露相思”、“海蚌含珠”、“凤凰展翅”、“千层什锦”、“八宝莲汤”、“玉兰荷花”,都是沔城不可多得的美食。

  

天赐小朱垸才识沔城藕”,“金色夕阳照古桥,荷花朵朵尽妖娆,千年治地已他去,唯有莲藕红不消”“日思沔藕三百回,不辞长做南桥人”,脍炙人口诗词,字字句句流露出对沔城藕喜爱和赞美

沔城藕好吃,得益于钟灵毓秀的地理区位肥沃甘甜的水质土壤,得益于独特的种植方式,或许还得益于“李白赠莲引神种”的美丽传说

2013年,经国家工商总局商标局认定,“沔城藕”荣获中国国家地理标志证明商标。现在,沔城藕已打入大城市和各大电商平台,优良品种和生长环境,再加宽阔的销售渠道,沔城藕得以走的更远。


每年端午时节,早藕上市,人们纷纷抢购“新货”,一时间,大小篮子塞满了“白绫”、“黄梢”、“纺锤”、“炮筒”。临近春节,沔城藕到了最俏销的时候,街头巷尾满是藕的芳香。全国各地慕名而来的采购者,把一车又一车沔城藕带向四面八方。不少外地回家探亲的沔城人,把沔城藕吃个够以后,临行时还要捎上几支,作为馈赠的礼品沔城的莲子沔城藕,吃了还要兜着走”,描述的最为贴切

近年来,沔城积极实施乡村振兴战略,坚持以旅游产业为主线,着力发展文旅、农旅两大产业板块,加速推进城乡、三产融合发展,全力打造环莲花湖绿色发展示范区按照“东西水产中蔬菜”的产业布局,加快农产品加工园区建设培育引进龙头企业、新型农业经营主体,建设小朱垸七里垸有机蔬菜莲藕基地、麻思垸王邵垸优质水产示范基地。2018年,沔城获批全国首批农业产业强镇示范建设单位,沔城藕随沔城一同迎来重大发展机遇。